अरे भाई, ये स्टार बिट क्या बला है? मैंने तो अपने जीवन में कई तरह के फल खाए हैं, पर इसके बारे में कभी नहीं सुना। चलो, आज इसी के बारे में बात करते हैं।
सुना है ये जो स्टार बिट है, इसको कमरख भी कहते हैं। ये देखने में तारे जैसा होता है, इसलिए इसको स्टार बिट बुलाते होंगे। मेरे को तो लगता है कि ये बहुत ही फायदेमंद चीज़ होगी, क्योंकि आजकल लोग इसके बारे में खूब बातें करते हैं।
अब देखो, मुझे ठीक से तो नहीं पता, पर जितना मैंने सुना है, उसके हिसाब से बताती हूँ।
- भूख बढ़ाने वाला: कहते हैं कि जिसको भूख कम लगती है, उसके लिए कमरख बहुत अच्छा है। इसको खाने से भूख खुल जाती है और खाना अच्छे से पचता है।
- ताकत देता है: ये स्टार बिट खाने से शरीर में ताकत आती है। जिन लोगों को कमज़ोरी महसूस होती है, उन्हें ये ज़रूर खाना चाहिए।
- बीमारियों से बचाता है: मैंने सुना है कि ये फल बीमारियों से भी बचाता है। अब कौन-कौन सी बीमारियों से बचाता है, ये तो मुझे ठीक से नहीं पता।
डायबिटीज के मरीज़ों के लिए भी ये अच्छा होता है, ऐसा भी सुना है मैंने। शुगर के मरीज़ अगर इसे खाएं, तो उनका शुगर कंट्रोल में रहता है। और हाँ, ये दिल के लिए भी अच्छा बताया जाता है। आजकल तो लोगों को दिल की बीमारियां बहुत हो रही हैं, तो ये स्टार बिट खाना सबके लिए फायदेमंद ही होगा।
एक चीज़ और सुनी है मैंने, ये जो स्टार बिट है ना, ये कैंसर जैसी भयंकर बीमारी से भी बचा सकता है। अब देखो, मैं कोई डॉक्टर तो हूँ नहीं, पर बड़े-बूढ़ों से सुना है तो बता रही हूँ।
और हाँ, ये जो स्टार बिट है, इसमें विटामिन सी भी बहुत होता है। विटामिन सी तो शरीर के लिए बहुत ज़रूरी है। इससे शरीर की बीमारियों से लड़ने की ताकत बढ़ती है।
लेकिन भाई, एक बात का ध्यान रखना, कोई भी चीज़ ज़्यादा खाना ठीक नहीं होता। मैंने कहीं सुना था कि जिनको पथरी की बीमारी है, उनको ये स्टार बिट कम ही खाना चाहिए। अब इसका क्या चक्कर है, ये तो डॉक्टर ही बता सकते हैं।
पर हाँ, ये ज़रूर है कि अगर किसी को कोई बीमारी है, तो उसे डॉक्टर से पूछ कर ही ये फल खाना चाहिए। अपने मन से कुछ भी खाना-पीना ठीक नहीं होता।
आजकल तो हर चीज़ में मिलावट होती है, तो ये फल खरीदते समय भी ध्यान रखना चाहिए। अच्छे से देख-परख कर ही खरीदना चाहिए। सड़ा-गला फल कभी नहीं खाना चाहिए, उससे तबीयत खराब हो सकती है।
और हाँ, इसको अच्छे से धोकर खाना चाहिए। आजकल तो फलों पर भी दवाई छिड़कते हैं, तो बिना धोए खाने से वो दवाई पेट में जा सकती है और नुकसान कर सकती है।
चुकंदर के बारे में भी थोड़ा बता देती हूं। अरे वही, जो लाल-लाल होता है और जिसको खाने से खून बढ़ता है। सुना है कि चुकंदर खाने से कसरत करने में ज़्यादा थकावट नहीं होती, जल्दी ताकत मिलती है। ये दिल की बीमारी और दौरे से भी बचाता है और ब्लड प्रेशर भी कम करता है। इसको भून कर खाओ, कद्दूकस करके खाओ या फिर सूप और सलाद में डाल कर खाओ, हर तरह से फायदा ही करता है। हां, जिनको गुर्दे की पथरी या गठिया की बीमारी है, उनको चुकंदर कम ही खाना चाहिए।
और क्या बताऊं? हां, चुकंदर का जूस लिवर के लिए भी अच्छा होता है। ये लिवर को खराब होने से बचाता है और सूजन भी कम करता है। लिवर साफ भी करता है। मतलब, अगर चुकंदर का जूस पियोगे तो लिवर खराब होने का डर कम हो जाता है।
इसमें विटामिन, मिनरल, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स भी खूब होते हैं, जो शरीर को तंदुरुस्त रखने में मदद करते हैं। रोज़ एक चुकंदर खाने से बहुत सारे फायदे होते हैं। ये तुम्हारा ब्लड प्रेशर भी ठीक रखता है और पाचन, दिल और त्वचा को भी अच्छा बनाता है।
अगर रोज़ चुकंदर का जूस पियोगे तो ब्लड प्रेशर पर भी अच्छा असर पड़ता है। मैंने कहीं पढ़ा था कि कुछ हफ़्तों तक दिन में दो चुकंदर खाओ तो ब्लड प्रेशर पांच मिलीमीटर तक कम हो सकता है।
बस, आज के लिए इतना ही। अगर मुझे इस स्टार बिट के बारे में और कुछ पता चलेगा, तो मैं तुम लोगों को ज़रूर बताऊँगी। तब तक तुम लोग अपना ध्यान रखो और खुश रहो।
